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Geniessen Sie feinstes spanisches Pata Negra Trockenfleisch: reinrassige Ibericoschweine aus der Region Extremadura fressen traditioneller Methode Eicheln von Kork- und Steineichen. So wird der Grundstein für den unvergleichlichen Geschmack gelegt.
Rohschinken, Lomo und Chorizo je 80 gr
Der Rohschinken wir zuerst gesalzen und anschliessend während 36 Monaten luftgetrocknet.
Der Lomo (das Filet) wird mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann ebenfalls luftgetrocknet (für 2 Monate).
Der Chorizo: eine Art von Salami. Kräftig gewürzt unter anderem mit Paprika.
Rohschinken, Lomo und Chorizo je 80 gr
Der Rohschinken wir zuerst gesalzen und anschliessend während 36 Monaten luftgetrocknet.
Der Lomo (das Filet) wird mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann ebenfalls luftgetrocknet (für 2 Monate).
Der Chorizo: eine Art von Salami. Kräftig gewürzt unter anderem mit Paprika.
