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Sortiment » Gourmet & Genuss

CHF 67.35

3-er Set Pata Negra Blazquez

Produzent:
Blazquez
Produkttyp:
Gourmet & Genuss
Bitte beachten Sie: aufgrund grosser Nachfrage kann Ihr gewünschter Liefertermin unter Umständen nicht eingehalten werden. Sie erhalten Ihr Geschenk so schnell wie möglich.

Dieses Set besteht aus:
1 x Blazquez «Admiracion» | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | 50 g
1 X Blazquez «Admiracion» | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | 100 g
1 x Blazquez «Admiracion» | Chorizo Ibérico Bellota | Pata Negra | Paprikawürst | geschnitten | 100 g

Reine, iberische Schweine bilden die Grundlage für hervorragende Produkte und den guten Geschmack. Die Tiere werden in Herden im Freiland aufgezogen. Auf Weiden und den charakteristischen Steineichenwäldern finden die Schweine genügend Nahrung und Fläche zum Wühlen.

Die Schinken werden nach dem Salzen in Trockenräumen gereift. Die Keulen reifen in reiner Luft, den Temperaturschwankungen bewusst ausgesetzt. Der langsame Reifeprozess – 36 Monate – wird täglich kontrolliert um perfekte Schinken zu erhalten. Nach einer eingehenden Schlussprüfung werden die Schinken von Hand geschnitten.